Las Jornadas Gastronómicas y Culturales de les fabes organizadas por el Ayuntamiento convierten a Villaviciosa en capital de les fabes y fabada asturiana. El Ayuntamiento ha ampliado en esta XXX edición las actividades comenzando ya el pasado martes con el Concurso La Mejor Fabada del Mundo que contó con 29 restaurantes de toda España resultado ganador La Cantina de Villalegre de Avilés con el premio "Mejor Fabada del Mundo 2024”. El restaurante Casa Eladia de Rozaes resultó ganadora de la “Mejor Fabada de Villaviciosa”, y tercer mejor fabada del mundo. Además se entregaron otros prestigios premios

Este miércoles la Plaza Cubierta coincidiendo con el día de mercado semanal acogió una “demostración gastronómica” con degustación, organizado por el Club de Guisanderas de Asturias en el que se elaboraron recetas tradicionales asturianas donde el ingrediente estrella fue la faba asturiana.

Participaron Mari Fernandez, del restaurante El Fartuquín de Oviedo quien cocinó verdines con almenas y langostinos, y Teresa Camacho del bar Camacho de Oviedo quien preparó fabes con pitu de caleya

Las guisanderas invitaron a la degustación de las elaboraciones a los numerosos asistentes

FOTOS GRACIAS A JOSE VILLARINO

Las jornadas continúan hasta el domingo 21 con un programa de actividades

JORNADAS GASTRONÓMICAS Y CULTURALES DE LES FABES DE VILLAVICIOSA HASTA EL DOMINGO 21 ……

JUEVES DE 18 DE ABRIL

IV Cata de Faba Asturiana Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)

Lugar: Sidreria Roxu ( Cervantes, 2)

Horario: 12:00 h.

(Abierto al público en general, profesionales, medios de comunicación y críticos gastronómicos)

VIERNES 19 DE ABRIL

Mesa redonda con el título "Cambio climático y cultivo de Faba Asturiana" con presencia de grandes conocedores y expertos en la materia.

Lugar: Salón de Actos del Ateneo

Horario: 18:00 h.

SÁBADO 20 DE ABRIL

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural - “Simientes”-“Portales de la Huerta” por parte de las asociaciones del concejo.

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 11:00 h. - 15:00 h. y 17:00 h. - 19:30 h.

Actos de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias

IX Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias

Premio Faba de Oro 2024

Premio al Mérito Gastronómico 2024

Nombramiento de Cofrades de Honor 2024

Acto de reconocimiento a los establecimientos ganadores de la Mejor Fabada del Mundo

Lugar: Teatro Riera

Horario: 11:00 h.

(Acto abierto hasta completar el aforo)

Marcha cívica de las Cofradías asistentes, acompañada de la Banda de Gaites Villaviciosa-El Gaitero

Horario: 13:00 h.

Recorrido: Calle del Agua – Calle del Sol – Calle Valle, Ballina y Fernández – Calle Balbín Busto y final en la Plaza Cubierta

Acto de apertura de las XXX XORNAES DE LES FABES y nombramiento Embajador de les Fabes de Villaviciosa 2024

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 13:30 h.

(Acto abierto al público hasta completar aforo)

Taller infantil “Vamos a cacharrear: Fabes con ciencia”. Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 891 759) o en el correo electrónico:talleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org.

Aforo máximo: 20 plazas (Edad: 6 a 12 años)

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 12:00 h.

Degustación de Faba Asturiana Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)

Lugar: Calle Balbín Busto

Horario: 12:00 h.

Taller de cocina para niños. Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 891 759) o en el correo electrónico:talleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org.

Aforo máximo: 20 plazas (Edad: 6 a 12 años)

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 17:00 h.

DOMINGO 21 DE ABRIL

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural por parte de las asociaciones del Concejo

Lugar: Plaza Cubierta

Horario :11:00 h - 15:00 h.

Recepción de las cazuelas para el XVII Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 11:00 h – 11:30 h.

(Bases en www.villaviciosa.es)

Taller infantil “Galleta de Acuarela”. Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 891 759) o en el correo electrónico:talleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org.

Aforo máximo: 20 plazas Edad: 6 a 12 años

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 12:00 h.

Entrega de premios y clausura de les XXX XORNAES DE LES FABES DE VILLAVICIOSA, reconocimiento a los fundadores de les Xornaes de les Fabes de Villaviciosa

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 13:00 h.

Y ADEMÁS... OTRAS ACTIVIDADES

Visita guiada a los rincones emblemáticos del casco histórico de Villaviciosa

Sábado, 20 de abril.

Lugar: Oficina de Turismo de Villaviciosa Casa de los Hevia, Calle del Agua, 29.

Horario: 17:00 h

Duración: 45 minutos

(Actividad gratuita, no es necesario reserva previa)

VISITAS DE INTERÉS EN VILLAVICIOSA

MONASTERIO DE VALDEDIOS www.monasteriovaldedios.com Tel. 985 974 966

COLECCIÓN PERMANENTE “EL GAITERO” Necesario reserva previa - www.sidraelgaitero.com Tel. 985 890 100

ECOMUSEO CA L'ASTURCON Necesario reserva previa www.asturcon-museo.es Tel. 655 697 956

CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA RÍA DE VILLAVICIOSA Tel. 610 543 522

CASA L´HORRU DE SIETES Necesario reserva previa - Tel. 629 439 435

EXPOSICIÓN PERMANENTE “ASOCIACIÓN AZABACHE JURÁSICO DE VILLAVICIOSA” www.azabachejurasico.com Tel. 984 082 927

XXX XORNAES GASTRONÓMIQUES DE LES FABES

(SÁBADO 20 Y DOMINGO 21 DE ABRIL)

MENÚ ALMUERZO

BEBIDA Y CAFÉ. RESERVA DE MESA EN LOS TELÉFONOS SEÑALADOS.

PRECIO DEL MENÚ: 27€

SIDRERIA CASA CORTINA

San Juan, 41 - Amandi - Tel. 985 891 015

Pan Bao con langostinos o Crepes de espinacas con bacalao y setas.

Fabada asturiana o Fabes con llámpares.

Torrija con crema inglesa o Tarta de chocolate blanco y limón.

SIDRERIA BEDRIÑANA

Maliayo, 1 bajo – Villaviciosa – Tel. 985 891 152

Torto con picadillo y cabrales o Escalivada con tronco de bonito.

Fabada asturiana o Fabes con pulpo.

Crema de arroz con caramelo.

RESTAURANTE EL CHAMIZU DE ARGÜERIN

Argüerín, 8 – Argüeru – Tel. 985 999 035

Gratinado de verduras y cecina o Cebollas rellenas.

Fabada asturiana o Fabes con langostinos.

Cremoso de mango.

RESTAURANTE CARLOS V

San Miguel, 2 – Tazones – Tel. 985897022

Centollo de tazones

Fabes con bogavante.

Nuestros postres caseros.

EL GARITU SIDRERIA

Victor García de la Concha, 16 – Villaviciosa – Tel. 984194651

Pimientos rellenos de merluza y gamba o Tortinos con pitu de caleya.

Fabada asturiana o Fabes con centollu.

Postres caseros.

SIDRERIA EL ROXU

Cervantes, 2 bajo – Villaviciosa – Tel. 646454935

Pastel de marisco.

Fabes con setas y pixín o Fabada asturiana.

Tarrina El Roxu.

CASA DE COMIDAS EL GALLINERU

Carlos Ciaño Canto, 9 – Villaviciosa – Tel. 663 804 087

Sopa de llámpares.

Fabes con bugre o Fabada asturiana.

Nuestros postres caseros.

THE GREEN RESTAURANTE LOUNGE

Carretera N-632 -Km 59,6 - Villaviciosa- Tel. 985 341 997

Croquetas de chosco de Tineo denominación de origen

Fabes de la granja con calamares y langostinos o Fabada asturiana

Tabla de quesos selección de Aitor Vega

RESTAURANTE EL ESCORIAL

Maximino Miyar, 20 – Villaviciosa – Tel. 984 293 841

Dahi puri de steack tartar IGP

Fabada o Fabes con llámpares

Nuestra tarta de turrón

RESTAURANTE EL TONEL

Manuel Álvarez Miranda,13 – Villaviciosa – Tel. 985 892 359

Tartar de atún rojo con tomate y guacamole o Revuelto de hongos y foie.

Fabada asturiana o Fabes con “rau” de vacuno mayor.

Bizcocho borracho con natillas de almendras.

RESTAURANTE LAS TERRAZAS

San Roque, 5- Tazones – Tel. 985 897037

Pates variados y crujiente de gambas

Fabada asturiana o Fabes con pulpo y pixín.

Postres caseros

PARRILLA - RESTAURANTE VILLAVICIOSA GOLF

Ctra. Nacional 632 Km. 45 Villaviciosa Tel.650520723

Salpicón de gambas.

Fabada asturiana.

Arroz con leche o Tiramisú.

LA CHISPA CASA DE COMIDAS

Eloisa Fernández,3 1 - Villaviciosa – Tel. 985709610

Sopa de llámpares.

Fabes con bugre o Fabada asturiana.

Postres caseros.