Otra gran jornada que atrajo ayer a numerosos visitantes que acudían a Villaviciosa, para disfrutar de XXIX Jornadas culturales y gastronómicas de les Fabes. Hoy domingo continúan con numerosas actividades

Autoridades, Nando Agüeros y Anabel Santiago en la plaza Cubierta

En uno de los días grandes de la jornadas, las actividades comenzaron en el Teatro Riera con el acto institucional de la Cofradía de Amigos de les Fabes, y la entrega de los premios y distinciones del Capítulo de 2023

VIII Gran Capítulo de la Cofradía

La Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, Villaviciosa celebró el VIII Gran Capítulo de la Cofradía, como parte de las XXXIX Jornadas Gastronómicas y Culturales de les Fabes en Villaviciosa que se celebran del 21 al 26 de Marzo.

Entre los actos del programa destacaron la concesión de los Premios Faba de Oro, Mérito Gastronómico, Cofrades de Honor y el nombramiento del Embajador de les Fabes 2023. Otro acto importante fue la conferencia-mesa redonda “Fabada 2050- Odisea Gastronómica”, que se impartió el viernes 24 en la Casa de los Hevia a la 18 h.

Gran Capítulo en el Teatro Riera

PROGRAMA CELEBRADO DEL VIII GRAN CAPITULO DE LA COFRADIA

SABADO 25 DE MARZO

Recepción y Desayuno de bienvenida a las Cofradías asistentes en el Café Avenida sito en el Ancho.

Recepción en el Ayuntamiento de Villaviciosa a un representante de cada Cofradía asistente por el Ilmo. Alcalde de Villaviciosa D. Alejandro Vega. Foto de familia con todas las Cofradías.

Teatro Riera. Celebración del VIII Gran Capítulo de La Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias.

Intervención del Cofrade Presidente, Juramento de Nuevos Cofrades

Entrega del Premio FABA DE ORO 2023 a “Los Caserinos”Entrega del Premio al MERITO GASTRONOMICO a “Maria Jesus Delgado Díaz (Marujina)”. Restaurante Michen.

Nombramiento de los COFRADES DE HONOR 2023: “Carlos Delgado", Crítico Gastronómico del PAIS

Nombramiento del EMBAJADOR DE LES FABES: “Nando Agüeros y Anabel Santiago”, Cantautores.

Cierre del acto por la BANDA DE GAITES DE VILLAVICIOSA

Marcha Cívica de las Cofradías asistentes al VIII Gran Capitulo acompañados por la Banda de Gaites de Villaviciosa “El Gaitero” por las calles del Agua, Sol, y Valle, Ballina y Fernández, hasta la Plaza Cubierta.

Recibimiento todos los componentes de la Cofradías del Alcalde en el Ayuntamiento a las Cofradías (foto inferior Cofradías)

JORNADAS DE LES FABES MAS ACTOS:SÁBADO 25 DE MARZO

Plaza Cubierta:

Acto de apertura de las XXIX XORNAES DE LES FABES y nombramiento como Embajadores de les Fabes de Villaviciosa 2023

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural - “Simientes”- “Portales de la Huerta” por parte de las asociaciones del concejo.

Llegada de autoridades a la inauguración de las jornadas en la Plaza cubierta

Los pregoneros Nando Agüeros y Anabel Santiago recibieron de manos del alcalde Alejandro Vega una obra de azabache realizada por la azabachera de Oles Begoña Gutiérrez

Animado acto en la plaza cubierta

NombramientosEmbajadores de les Fabes de Villaviciosa 2023: Nando Agüeros y Anabel Santiago en un Animado acto en la plaza cubierta

ANIMACIÓN DEL MERCÁU DE PRIMAVERA

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural - “Simientes”- “Portales de la Huerta” por parte de las asociaciones del concejo.

Asociación de vecinos de San Justo

Asociación de vecinos de Peón y Candanal

Asociación de vecinos de Poreñu

Asociación de vecinos de Amandi

ACTIVIDADES TARDE

Plaza Cubierta tarde

Música de Sofá

CONCIERTO

FABES DE MAYO

Concierto de Folk Mágico Instrumental

Lugar: Teatro Riera

Puesto con fabes de la granja a 15 euros, y el mandilin, gloria, cena del cura, canela, negritos pinta, y carilla. Son Dolores Álvarez Costales y Mercedes Costales de Candanal

PINCHA ENLACE PARA VER FOTOS gracias a José Villarino, Vicente, José Antonio, Miguel... Gracias a todos

https://photos.app.goo.gl/SvBt7kqteyJxATzA6

PREGÓN DE LES FABES DE VILLAVICIOSA DE NANDO AGÜEROS

Muchas gracias asturianas y asturianos, Sr. Alcalde, Vicepresidente del Principado, autoridades, amigas y amigos. Lo primero que quiero es agradecer este nombramiento junto a mi amiga Anabel Santiago de embajador de “Les fabes2023” a la Cofradía de amigos de les fabes del Principado de Asturias.

Por ello quiero transmitir mi agradecimiento más sincero y profundo a aquellas personas que han tenido la gentileza de proponerme en un día tan importante para la gastronomía asturiana. Crecí, como muchos ustedes sabrán, en uno de los rincones más bonitosy desconocidos de Cantabria, muy cerca de los Picos de Europa,en un rincón donde se respira tradición, nobleza, cultura popular, reciedumbre por todos sus vientos, aunque con una particularidad importante que ha dado a mi valle, el valle de Lamason, su propio carácter identitario ligado estrechamente, en muchos aspectos, a la vecina y querida Asturias.

Siento como mío, sonidos que escuché desde la niñez y que traspasaban la “Peña de Arria” con sigilosa armonía, cuando el roncón de la gaita servía de preámbulo a una tonada bravía, la cual, hablaba de rincones desconocidos entonces como, Llanes, Cabrales, Langreo, Mieres, Pravia,Siero, Peñamellera, Villaviciosa y un largo etc. Bebí de vuestro folclore, recorrí muchos devuestros pueblos cantándolea la “Santina”, ascendí hasta el Cuera para cantarle a Llanes, soñé con tardes de orbayu apoyado en el puente de Ribadesella, pisé montes y cerros con un “carru cargau de tonaes” tirado por una parexa de vaques con les melenes blanques, le canté alrestallar de la sidra, al cantábrico nuestro, e incluso algún besín le robé a alguna mocina.

Aquí, en Villaviciosa canté en las Fiestas del Portal y fui pregonero de la Fiesta de la Sidra en el año 2017. El año pasado, 2022, también tuve el gusto de ofrecer un concierto en la Plaza del Ayuntamiento y hoy regreso a este paraíso, cuna de la sidra, de la belleza y de la buena gente. He de reconocer que en una época fui un gran consumidor de la fabada Litoral, cuando había prisa y no estaba mi madre en casa, me hice un gran experto en tirar de la anilla de la lata. Uno de los recuerdos más entrañables que tengo es el de mi abuela en la huerta oen la cuadra pelando las vainas para sacar las alubias y echarlas en una cesta de mimbre, tarea para la cual,yo siendo en güaje la ayudaba. También tengo muy presente el recuerdo de la matanza del chon, de la noche de la morcilla cuando todos los vecinos que ayudaban a la matanza eran invitados a la cena, basada en morcilla o boronos con tortas de maíz.

Recuerdo además con especial añoranza cuando iba con mi abuela María de la mano a la casa donde se ahumaban los chorizos, nunca olvidaré ese olor ni esa imagen de decenas de chorizos colgadosde largas varas. Como podrán comprender el que hoy haya sido nombrado embajador de les fabes tiene una gran carga emocional porque a través de este fabuloso producto regreso a reencontrarme con mi pasado cada vez mas lejano, pero que hoy, en Villaviciosa siento más presente que nunca. Muchas gracis

VIDEO AL FINAL DE ESTA NOTA CON NANDO AGÜEROS Y ANABEL SANTIGO CANTANDO "LA SANTINA" EN LA PLAZA DE ABASTOS

LAS JORNADAS CONTINUAN HOY DOMININGO….

DOMINGO 26 DE MARZO

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural - “Simientes”- “Portales de la Huerta” por parte de las asociaciones del Concejo

Horario : 11h00 a 15h00

Lugar: Plaza Cubierta

Recepción de las cazuelas para el XVI Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales

Horario: 11h00 a 11h30

Lugar: Plaza Cubierta

Entrega de premios y clausura de les XXXIX XORNAES DE LES FABES DE VILLAVICIOSA

Horario: 13h00

Lugar: Plaza Cubierta

ACTIVIDADES INFANTILES

Taller “La Receta de la Güela en Acuarela” taller de acuarela impartido por Jessica Barredo Waterlu

Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (tlf.: 985 891 759) o en el correo electrónicotalleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org

Aforo máximo: 20 plazas

Edad: 3 a 12 años

Horario: 11h30 a 12h30

Lugar: Plaza Cubierta

Taller “Sembrando nuestra faba” impartido por Fusión

Inscripciones previas en la oficina de turismo de Villaviciosa (tlf.: 985 891 759) o en el correo electrónicotalleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org

Aforo máximo: 20 plazas

Horario: 13h00 a 14h00

Lugar: Plaza Cubierta

Y ADEMÁS... OTRAS ACTIVIDADES

25º Rallye Costa Cantábrica y 90ª Concentración de Clásicos

Domingo, 26 de marzo

Horario: 9h30 a 11h

Lugar: Plaza de Asensio Martínez Cobián (El Pelambre)

VISITAS DE INTERÉS EN VILLAVICIOSA

EXPOSICIÓN PERMANENTE ESTANCIA DEL PRIMER VIAJE DE CARLOS V. Tlf.: 985 891 759

MONASTERIO DE VALDEDIOS www.monasteriovaldedios.com

Tlf.: 985 974 966

COLECCIÓN PERMANENTE “EL GAITERO” Necesario reserva previa - www.sidraelgaitero.com

Tlf: 985 890 100

ECOMUSEO CA L'ASTURCON Necesario reserva previa -www.asturcon-museo.es Tlf.: 655 697 956

CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA RÍA DE VILLAVICIOSA Tlf.: 610 543 522

CASA L´HORRU DE SIETES Necesario reserva previa - Tlf.: 629 439 435

EXPOSICIÓN PERMANENTE Y CENTRO DE INVESTIGACIÓN “ASOCIACIÓN AZABACHE JURÁSICO DE

VILLAVICIOSA” www.azabachejurasico.com Tlf.: 984 082 927

XORNAES GASTRONÓMIQUES DE LES FABES

(SÁBADO25 Y DOMINGO 26 DE MARZO)

MENÚ ALMUERZO

BEBIDA Y CAFÉ. RESERVA DE MESA EN LOS TELÉFONOS SEÑALADOS.

PRECIO DEL MENÚ: 27€

SIDRERIA CASA CORTINA

San Juan, 41 - Amandi - Tlf.: 985 891 015

Paté de puerro con crujiente de frutos secos y crema de Afuega’l pitu rojo ó Taco de pitu caleya

Fabada asturiana o Fabes con almejas

Frixuelos rellenos con compota de manzana

SIDRERIA BEDRIÑANA

Maliayo, 1 bajo – Villaviciosa – Tlf.: 985 891 152 – 619 969 762

Salpicón de pixín o Tronco de bonito con escalivada de verduras y almendras fritas

Fabada Asturiana o Fabes con pulpo

Tarta de manzana

RESTAURANTE EL CHAMIZU DE ARGÜERIN

Argüerín, 8 – Argüeru – Tlf.: 985 999 035

Cebollas rellenas de carne o bonito Ó Gratinado de verduras y cecina

Fabada Asturiana ó Fabes con langostinos

Postres de la casa

RESTAURANTE CARLOS V

San Miguel, 2 – Tazones – Tlf.: 985 897 022

Centollin de Tazones (600gr/1 por persona)

Fabes con Bogavante

Postres de la casa

RESTAURANTE VERANO

Cabritón, 3 – Argüeru – Tlf.: 985 999 109

Salmón ahumado en casa o Cebolla rellena de bonito

Fabada tradicional ó Fabes con centollu

Nuestros postres caseros

EL GARITU SIDRERIA

Victor García de la Concha, 16 – Villaviciosa - Tlf.:. 676 603 856

Pimientos rellenos de merluza y gambes ó Carrilleres IB al vino tinto

Fabada asturiana o Fabes con centollu

Fayuela rellena de arroz con leche

SIDRERIA EL ROXU

Cervantes, 2 bajo – Villaviciosa – Tlf.: 646 454 935

Salpicón de pulpo

Fabes con setas y Pixín o Fabada asturiana

Tarta de queso

CASA DE COMIDAS EL GALLINERU

Carlos Ciaño Canto, 9 – Villaviciosa – Tlf.: 663 804 087

Tosta de cebolla caramelizada, pimento del piquillo y ventresca ó nidos de

maíz rellenos

Fabada asturiana o fabes con venao

Nuestros postres caseros

THE GREEN RESTAURANTE LOUNGE

Carretera N-632 -Km 59,6 - Villaviciosa- Tlf.: 985 341 997

Hummus casero de alubias con polvo de aceitunas y Crudités

Fabes con jabalí

Semifrío de arroz con leche y Bombón de frambuesa

RESTAURANTE EL ESCORIAL

Maximino Miyar, 20 – Villaviciosa – Tlf.: 984 293 841

Tartar de atún rojo sobre ajoblanco

Fabes con calamarinos en tinta

Nuestra mousse de turrón

RESTAURANTE EL TONEL

Manuel Álvarez Miranda,13 – Villaviciosa – Tlf.: 985 892 359

Salpicón de aguya o Alcachofas con panceta ibérica, huevo poché y parmentier de patata

Fabada asturiana o Fabes con guiso de vaca roxa

Postres caseros

RESTAURANTE LAS TERRAZAS

San Roque, 5- Tazones - Tlf.: 985 897037

Crujiente de gambas y Paté de centollu

Fabada asturiana o Fabes con pulpo y pixín

Helado de nata, nueces y miel ó crema de queso

CASA BELÉN

General Campomanes 1 - Villaviciosa - Tlf.: 696 053 721

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla y manzana

Fabada asturiana ó Fabes con jabalí

Arroz con leche ó Tartas variadas