Ayer se celebró uno de los días grandes de las XXXI Jornadas de les Fabes de Villaviciosa, pero las actividades ya comenzaron miércoles con el concurso la Mejor Fabada del Mundo y la Jornada técnica sobre la faba asturiana. El jueves con la V Cata de Faba de Asturias I.G.P. y el viernes con la jornada técnica “Estrategias para superar la crisis de producción de faba en 2024” y la mesa redonda “¿Asturias sin Fabes?”.

Sin lugar a dudas el sábado fue una jornada que congregó a numerosos visitantes que acudían a Villaviciosa para disfrutar de las XXXI Jornadas de les Fabes. Hoy domingo continúan con numerosas actividades.

Las actividades de sábado comenzaron en el Teatro Riera con el acto institucional del X Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes y la entrega de los premios y distinciones del Capítulo de 2025

X Gran Capítulo de la Cofradía

La Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, Villaviciosa celebró el X Gran Capítulo de la Cofradía, como parte de las XXXI Jornadas Gastronómicas y Culturales de les Fabes en Villaviciosa que se celebran del 2 al 6 de abril. Entre los actos del programa que comenzaron a las 11 horas en el Teatro Riera destacaron la concesión del Premio Faba de Oro, el premio al Mérito Gastronómico, el nombramiento de los Cofrades de Honor y el hermanamiento con la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

El acto este año fue en memoria de quien fuera su socio fundador Ismael Fernández Ramírez, recientemente fallecido, y en el que se dieron sus distinciones anuales. En esta ocasión se nombraron Cofrades de Mérito al experto en vinos Javier Gracia Leria, al catedrático y escritor Juan Luis Suárez Granda (autor de Oda a la Fabada) y a Casan Menédez, de Aguilas (Murcia) por la continua promoción de la cocina tradicional asturiana en tierras murciana.

Como Cofrade de Honor se distinguió a Paula Álvarez González, hasta hace poco gerente del Consejo Regulador IGP Faba Asturiana, mientras que la Faba de Oro recayó en la Fundación Grande Cobián por sus trabajos de investigación, difusión, becas y ayudas en los campos de la nutrición y de la salud.

Javier Hernánz, embajador y pregonero, igualmente fue nombrado Cofrade de Honor y Embajador, e igualmente se le dio la Faba de Azabache al establecimiento ganador de esta edición de La Mejor Fabada del Mundo que fue Casa Moran en Aller

Durante el Capitulo tuvo lugar el hermanamiento entre la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias con la Cofradía de los Cocidos de Cantabria.

A continuación del acto en el Teatro las cofradías asistentes partieron hacia la Plaza de Abastos en una marcha cívica, que fue la antesala al acto de apertura institucional de les XXXI Xornaes de les Fabes, que comenzó a las 13h30, en el que se procedió al nombramiento de Embajador de les Fabes de Villaviciosa 2025 a Javier Hernanz.

Embajador 2025

Javier Hernánz, embajador y pregonero,

Desde la organización de la Jornadas explican que se ha querido apostar por un asturiano por su relación por el piragüismo y ahora con el mundo de la sidra, ya que es el actual Embajador de la Sidra de Asturias, en el año de la declaración de la Cultura Sidrera como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, el piragüista parragués Javier Hernanz y presidente de la Real Federación Española de Piragüismo.

Seguidamente tuvo lugar la Marcha cívica de las Cofradías asistentes acompañadas de la Banda de Gaites Villaviciosa-El Gaitero hasta la plaza cubierta donde se celebró el acto de apertura de las XXXI Jornadas de les Fabes de Villaviciosa y el nombramiento Embajador de les Fabes 2025 Javier Hernánz

SABADO de actividades en la Plaza Cubierta

Además la Plaza Cubierta fue el marco perfecto para el Mercáu de Primavera, en el que también hoy se pueden comprar fabes y otros productos agroalimentarios, con especial protagonismo a los productores acogidos a la IGP Faba Asturiana, y donde no faltaron actividades para los más peques que pudieron participar en animados talleres de cocina, horticultura o manualidades en el que la faba fue la protagonista.

También se pudo disfrutar de una degustación de Faba Asturiana I.G.P. y del Mercáu de Primavera y el Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural “Simientes” – “Portales de la Huerta” por parte de las asociaciones del concejo.

Hoy domingo continúan las jornadas con el siguiente programa

DOMINGO 6 DE ABRIL

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural por parte de las asociaciones del Concejo

Lugar: Plaza Cubierta

Horario :11:00 h - 15:00 h.

Recepción de las cazuelas para el XVII Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 11:00 h – 11:30 h.

Taller infantil “Mi huerto urbano”. Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 891 759) o en el correo electrónico:talleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org.

Aforo máximo: 20 plazas Edad: 6 a 12 años

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 12:00 h.

Entrega de premios y clausura de les XXXI XORNAES DE LES FABES DE VILLAVICIOSA,

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 13:00 h.

Y ADEMÁS... OTRAS ACTIVIDADES

Visita guiada a los rincones emblemáticos del casco histórico de Villaviciosa

Sábado, 5 de abril.

Lugar: Oficina de Turismo de Villaviciosa Casa de los Hevia, Calle del Agua, 29.

Horario: 17:00 h

Duración: 45 minutos

(Actividad gratuita, no es necesario reserva previa)

“Misery”, Saltantes teatro (Adaptación teatral de la novela de Stephen King)

Domingo, 6 de abril

Teatro Riera

19,30 h.

Público adulto (Entradas gratuitas en taquilla desde una hora antes de inicio de la función)

XXVII Rallye Costa Cantábrica y 99ª Concentración de Vehículos Históricos

Domingo, 6 de abril

Parque El Pelambre

8,30 – 10,30 h.

Exposición de talla de madera a cargo de Octavio Cayado.

Lugar: Casa de los Hevia, Calle del Agua, 29

Horario: Sábado 5 de abril 11,30 – 13,30 h- y de 17,30 – 19,00 h. y domingo 6 de abril de 11,30 – 13,30 h.

VISITAS DE INTERÉS EN VILLAVICIOSA

MONASTERIO DE VALDEDIOS www.monasteriovaldedios.com Tel. 985 974 966

COLECCIÓN PERMANENTE “EL GAITERO” Necesario reserva previa - www.sidraelgaitero.com Tel. 985 890 100

ECOMUSEO CA L'ASTURCON Necesario reserva previa www.asturcon-museo.es Tel. 655 697 956

CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA RÍA DE VILLAVICIOSA Tel. 610 543 522

CASA L´HORRU DE SIETES Necesario reserva previa - Tel. 629 439 435

EXPOSICIÓN PERMANENTE “ASOCIACIÓN AZABACHE JURÁSICO DE VILLAVICIOSA” www.azabachejurasico.com Tel. 984 082 927

EXPOSICIÓN PERMANENTE “CARLOS V EL PRIMER VIAJE DEL REY”

www.turismovillaviciosa.es Te. 985 89 17 59

XXXI XORNAES GASTRONÓMIQUES DE LES FABES

(SÁBADO 5 Y DOMINGO 6 DE ABRIL)

MENÚ ALMUERZO

BEBIDA Y CAFÉ. RESERVA DE MESA EN LOS TELÉFONOS SEÑALADOS.

PRECIO DEL MENÚ: 30

SIDRERIA CASA CORTINA

San Juan, 41 - Amandi - Tel. 985 891 015

Ravioli de pera y gorgonzola con crema de espinacas o salpicón de rape y pulpo

Fabada asturiana o Fabes con llámpares.

Tiramisú o milhojas de crema

SIDRERIA BEDRIÑANA

Maliayo, 1 bajo – Villaviciosa – Tel. 985 891 152

Pastel de cabracho o Ensalada de quesos asturianos

Fabada asturiana o Fabes con rabu de toro

Arroz con leche

RESTAURANTE EL CHAMIZU DE ARGÜERIN

Argüerín, 8 – Argüeru – Tel. 985 999 035

Gratinado de verduras y cecina o Cebollas rellenas.

Fabada asturiana o Fabes con langostinos.

Postres de la casa a elegir

RESTAURANTE CARLOS V

San Miguel, 2 – Tazones – Tel. 985897022

Ensalada fresca de mariscos en su caparazón

Fabes con bogavante

Nuestros postres caseros.

EL GARITU SIDRERIA

Víctor García de la Concha, 16 – Villaviciosa – Tel. 984194651

Salpicón de pixin o Carrilleras al vino tinto

Fabada asturiana o Fabes con centollu.

Postres caseros.

SIDRERIA EL ROXU

Cervantes, 2 bajo – Villaviciosa – Tel. 646454935

Cecina con virutas de queso Granapadano

Fabada asturiana o Fabes con setas y pixín

Tarta de turrón

CASA DE COMIDAS EL GALLINERU

Carlos Ciaño Canto, 9 – Villaviciosa – Tel. 663 804 087

Tosta de escalivada y quesos asturianos

Fabada asturiana o Fabes con pulpu y langostinos

Nuestros postres caseros.

THE GREEN RESTAURANTE LOUNGE

Carretera N-632 -Km 59,6 - Villaviciosa- Tel. 985 341 997

Nuestra coca con pulpo guisado

Fabes de la granja con llampares

Tarta de queso azul “Los Caserinos” con crujiente de pera

RESTAURANTE EL ESCORIAL

Maximino Miyar, 20 – Villaviciosa – Tel. 984 293 841

Salpicón de centollo

Fabada asturiana o Fabes con pulpín del pedreru

Nuestra tarta de turrón

RESTAURANTE LAS TERRAZAS

San Roque, 5- Tazones – Tel. 985 897037

Ensalada templada de pulpo de Tazones y langostinos y patés de la casa

Fabada asturiana o Fabes con almejes y pixín

Postres caseros

PARRILLA - RESTAURANTE VILLAVICIOSA GOLF

Ctra. Nacional 632 Km. 45 Villaviciosa Tel.604247835

Croquetas de chosco o pastel de centollo

Fabada asturiana o Fabes con almejas

Arroz con leche o Tarta la nieta

LA CHISPA CASA DE COMIDAS

Eloisa Fernández,3 1 - Villaviciosa – Tel. 985709610

Cazuela de pulpo y langostinos

Fabada asturiana o Fabes con marisco

Postres caseros.