Este miércoles, 10 abril, se presentó en Villaviciosa, en el salón del actos del Ateneo Obrero, una nueva edición de Les Xornaes Culturales y Gastronómiques de les Fabes que llegan a su XXX edición.

Villaviciosa, celebrara así 30 años, convirtiéndose en capital de les fabes y de la fabada asturiana en este mes abril. En el acto de presentación participaron representantes de las diversas instituciones organizadoras y colaboradoras. Por el Ayuntamiento de Villaviciosa, el Alcalde, Alejandro Vega Riego, y la concejal de desarrollo local, Rocío Vega; la Directora General de Desarrollo Rural, Begoña López; el Presidente de la Cofradía de Amigos de les fabes del Principado de Asturias, José Ramón Villa Rodríguez-Piquero y otros representantes de la misma; la Directora-Gerente del SERIDA, Mamen Oliván; el Presidente de la IGP Faba de Asturias, Sergio Suárez; el director de Gustatio-Comunicación y coordinador del Concurso La Mejor Fabada del Mundo, David Fernández Prada; y el representante de la asociación local de cosecheros Iván Cueto.

El Ayuntamiento de Villaviciosa, ha ampliado los últimos años el programa de actividades hasta completar casi toda la semana, siendo el pistoletazo de salida, el martes, 16 de abril con el exitoso Concurso La Mejor Fabada del Mundo, que se ha convertido en referente entre los concursos gastronómicos, que tendrá lugar en el Restaurante Amandi. Desde ese día, se desarrollará el extenso programa de actividades que contempla diversos concursos, catas, mercado, demostraciones gastronómicas, charlas técnicas, teatro, talleres y actividades para público infantil y adulto.

Se mantienen las novedades introducidas, y así se celebrará el miércoles 17 de abril, a las 12:00 en la Plaza Cubierta, coincidiendo con el mercau semanal, una degustación a cargo de profesionales del Club de las Guisanderas de Asturias

Y el jueves 18, se celebrará la IV Cata de Faba Asturiana Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.), en la Sidrería El Roxu, a las 12:00h, donde un jurado formado por expertos elegirá la "Mejor Faba IGP“ del certamen entre todos los productores de la IGP que se han inscrito.

El viernes 19 de abril, en horario de tarde, a las 18:00h la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias ofrece una interesante Mesa redonda con el título "Cambio climático y cultivo de Faba Asturiana" con presencia de grandes conocedores y expertos en la materia.

El grueso de les Xornaes de les Fabes en Villaviciosa, llega con el fin de semana. La Cofradía de Amigos de les Fabes, desarrollará su capítulo , con el acto institucional, a las 11:30h en el Teatro Riera, para la entrega de sus distinciones, seguido del desfile, acompañados de la Banda de Gaites Villaviciosa-El Gaitero, hasta la Plaza de Abastos, donde se celebrará a las 13:30h, la entrega del título de Embajadores de les fabes 2024

La Plaza Cubierta será el epicentro de las jornadas, junto con los 13 restaurantes que ofrecerán el menú especial y acogerá el Mercáu de Primavera, en el que durante todo el fin de semana, y en horario de 11:00 a 15:00 h (y el sábado, también de 16.30 a 19:30h), en el que se podrán comprar fabes IGP y otros productos agroalimentarios, y donde los más peques podrán participar en animados talleres.

Las asociaciones del concejo tendrán igualmente su protagonismo, poniendo a prueba su creatividad y su buen hacer destacando les fabes, las costumbres y las tradiciones rurales, en el concurso-exposición de Fabes y Mundo Rural de Villaviciosa

El último concurso, y el más esperado por los cocineros aficionados, tendrá lugar el domingo 21 en la Plaza Cubierta de Villaviciosa con el XVII Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales, un año más con dos modalidades: fabada tradicional y fabes con tropiezos.

La oferta gastronómica la representan doce restaurantes que participan en esta edición con un precio único de 27 €. Quienes quieran ver las propuestas de los establecimientos participantes, pueden consultar el gastromapa que está a disposición en www.turismovillaviciosa.es

Presentación de las jornadas que homenajeará a sus promotores al cumplirse 30 años de su edición

SOBRE CARLOS FRANGANILLO

Carlos Franganillo Hernández (Oviedo, 31 de octubre de 1980) periodista y presentador de televisión, actual director de Informativos de Tele 5, será Embajador de les fabes de Villaviciosa y Cofrade de Honor 2024

Tras sus estudios en su tierra natal en Asturias (1983-1998) y continuó la formación universitaria en Madrid donde se licenció en Comunicación audiovisual por la Universidad Nebrija (1998-2002) y en Periodismo por la Universidad CEU San Pablo (2002-2004).

Se inició en el periodismo en el diario La Nueva España , en prácticas, en 2003.Posteriormente, en febrero de 2005 empezó a trabajar en RNE Oviedo hasta febrero de 2007. En 2007 se incorporó al departamento de prensa de la Fundación Príncipe de Asturias.

En marzo de 2008 ingresó por oposición en RTVE, incorporándose en primer lugar a la redacción de Los desayunos de TVE y posteriormente, desde septiembre de 2008 hasta diciembre de 2010, al Área de Internacional de Informativos de Televisión Española. Allí recorrió medio mundo en labores informativas, Oriente Próximo Turquía Alemania, cubriendo el 20.⁰ aniversario de la caída del Muro de Berlín; en 2010 en Grecia , la tragedia de Love Parade en Duisburgo (Alemania) y el rescate de la mina San José, en Chile.

Desde 2011 fue corresponsal de Informativos de Televisión Española en Moscú, cubriendo las informaciones de Rusia y de los países que pertenecían a la Unión Soviética. También fue enviado especial a Kazajistán, Kirguizistán, Japón (terremoto y tsunami de 2011) y Noruega (matanza en Oslo en 2011). También realizó coberturas y reportajes en Chechenia, San Petersburgo, Krasnodar y otras regiones de Rusia.3

Desde julio de 2014 hasta julio de 2018 ocupa la corresponsalía de TVE en Washington D. C., cubriendo las informaciones de Estados Unidos y del resto de países de Norteamérica. Desde dicho puesto cubre la actualidad política y la campaña de las elecciones presidenciales de Estados Unidos de 2016.

Carlos Franganillo recibió el Premio del Club Internacional de la Prensa en ese año 2016.

En septiembre de 2018 regresa a España para presentar la segunda edición del Telediario de TVE hasta noviembre de 2023. Durante esta etapa estuvo al frente de especiales informativos en diversas citas electorales tanto nacionales como internacionales.

En noviembre de 2023 se anuncia su fichaje por Mediaset España para presentar desde enero de 2024 la edición de prime time de la nueva etapa de Informativos Telecinco y dirigir los servicios informativos de la cadena, tras la jubilación de Pedro Piqueras.

PROGRAMA DE LAS JORNADAS

MIERCOLES 17 DE ABRIL.

Demostración gastronómica a cargo de Club de Guisanderas de Asturias

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 12:00 h.

JUEVES DE 18 DE ABRIL

IV Cata de Faba Asturiana Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)

Lugar: Sidreria Roxu ( Cervantes, 2)

Horario: 12:00 h.

(Abierto al público en general, profesionales, medios de comunicación y críticos gastronómicos)

VIERNES 19 DE ABRIL

Mesa redonda con el título "Cambio climático y cultivo de Faba Asturiana" con presencia de grandes conocedores y expertos en la materia.

Lugar: Salón de Actos del Ateneo

Horario: 18:00 h.

SÁBADO 20 DE ABRIL

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural - “Simientes”-“Portales de la Huerta” por parte de las asociaciones del concejo.

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 11:00 h. - 15:00 h. y 17:00 h. - 19:30 h.

Actos de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias

IX Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias

Premio Faba de Oro 2024

Premio al Mérito Gastronómico 2024

Nombramiento de Cofrades de Honor 2024

Acto de reconocimiento a los establecimientos ganadores de la Mejor Fabada del Mundo

Lugar: Teatro Riera

Horario: 11:00 h.

(Acto abierto hasta completar el aforo)

Marcha cívica de las Cofradías asistentes, acompañada de la Banda de Gaites Villaviciosa-El Gaitero

Horario: 13:00 h.

Recorrido: Calle del Agua – Calle del Sol – Calle Valle, Ballina y Fernández – Calle Balbín Busto y final en la Plaza Cubierta

Acto de apertura de las XXX XORNAES DE LES FABES y nombramiento Embajador de les Fabes de Villaviciosa 2024

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 13:30 h.

(Acto abierto al público hasta completar aforo)

Taller infantil “Vamos a cacharrear: Fabes con ciencia”. Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 891 759) o en el correo electrónico:talleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org.

Aforo máximo: 20 plazas (Edad: 6 a 12 años)

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 12:00 h.

Degustación de Faba Asturiana Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)

Lugar: Calle Balbín Busto

Horario: 12:00 h.

Taller de cocina para niños. Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 891 759) o en el correo electrónico:talleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org.

Aforo máximo: 20 plazas (Edad: 6 a 12 años)

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 17:00 h.

DOMINGO 21 DE ABRIL

Mercáu de Primavera (venta de fabes y productos agroalimentarios) y Concurso Exposición de Fabes y Mundo Rural por parte de las asociaciones del Concejo

Lugar: Plaza Cubierta

Horario :11:00 h - 15:00 h.

Recepción de las cazuelas para el XVII Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 11:00 h – 11:30 h.

(Bases en www.villaviciosa.es)

Taller infantil “Galleta de Acuarela”. Inscripciones previas en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 891 759) o en el correo electrónico:talleresinfantiles@ayto-villaviciosa.org.

Aforo máximo: 20 plazas Edad: 6 a 12 años

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 12:00 h.

Entrega de premios y clausura de les XXX XORNAES DE LES FABES DE VILLAVICIOSA, reconocimiento a los fundadores de les Xornaes de les Fabes de Villaviciosa

Lugar: Plaza Cubierta

Horario: 13:00 h.

Y ADEMÁS... OTRAS ACTIVIDADES

Visita guiada a los rincones emblemáticos del casco histórico de Villaviciosa

Sábado, 20 de abril.

Lugar: Oficina de Turismo de Villaviciosa Casa de los Hevia, Calle del Agua, 29.

Horario: 17:00 h

Duración: 45 minutos

(Actividad gratuita, no es necesario reserva previa)

VISITAS DE INTERÉS EN VILLAVICIOSA

MONASTERIO DE VALDEDIOS www.monasteriovaldedios.com Tel. 985 974 966

COLECCIÓN PERMANENTE “EL GAITERO” Necesario reserva previa - www.sidraelgaitero.com Tel. 985 890 100

ECOMUSEO CA L'ASTURCON Necesario reserva previa www.asturcon-museo.es Tel. 655 697 956

CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA RÍA DE VILLAVICIOSA Tel. 610 543 522

CASA L´HORRU DE SIETES Necesario reserva previa - Tel. 629 439 435

EXPOSICIÓN PERMANENTE “ASOCIACIÓN AZABACHE JURÁSICO DE VILLAVICIOSA” www.azabachejurasico.com Tel. 984 082 927

XXX XORNAES GASTRONÓMIQUES DE LES FABES

(SÁBADO 20 Y DOMINGO 21 DE ABRIL)

MENÚ ALMUERZO

BEBIDA Y CAFÉ. RESERVA DE MESA EN LOS TELÉFONOS SEÑALADOS.

PRECIO DEL MENÚ: 27€

SIDRERIA CASA CORTINA

San Juan, 41 - Amandi - Tel. 985 891 015

Pan Bao con langostinos o Crepes de espinacas con bacalao y setas.

Fabada asturiana o Fabes con llámpares.

Torrija con crema inglesa o Tarta de chocolate blanco y limón.

SIDRERIA BEDRIÑANA

Maliayo, 1 bajo – Villaviciosa – Tel. 985 891 152

Torto con picadillo y cabrales o Escalivada con tronco de bonito.

Fabada asturiana o Fabes con pulpo.

Crema de arroz con caramelo.

RESTAURANTE EL CHAMIZU DE ARGÜERIN

Argüerín, 8 – Argüeru – Tel. 985 999 035

Gratinado de verduras y cecina o Cebollas rellenas.

Fabada asturiana o Fabes con langostinos.

Cremoso de mango.

RESTAURANTE CARLOS V

San Miguel, 2 – Tazones – Tel. 985897022

Centollo de tazones

Fabes con bogavante.

Nuestros postres caseros.

EL GARITU SIDRERIA

Victor García de la Concha, 16 – Villaviciosa – Tel. 984194651

Pimientos rellenos de merluza y gamba o Tortinos con pitu de caleya.

Fabada asturiana o Fabes con centollu.

Postres caseros.

SIDRERIA EL ROXU

Cervantes, 2 bajo – Villaviciosa – Tel. 646454935

Pastel de marisco.

Fabes con setas y pixín o Fabada asturiana.

Tarrina El Roxu.

CASA DE COMIDAS EL GALLINERU

Carlos Ciaño Canto, 9 – Villaviciosa – Tel. 663 804 087

Sopa de llámpares.

Fabes con bugre o Fabada asturiana.

Nuestros postres caseros.

THE GREEN RESTAURANTE LOUNGE

Carretera N-632 -Km 59,6 - Villaviciosa- Tel. 985 341 997

Croquetas de chosco de Tineo denominación de origen

Fabes de la granja con calamares y langostinos o Fabada asturiana

Tabla de quesos selección de Aitor Vega

RESTAURANTE EL ESCORIAL

Maximino Miyar, 20 – Villaviciosa – Tel. 984 293 841

Dahi puri de steack tartar IGP

Fabada o Fabes con llámpares

Nuestra tarta de turrón

RESTAURANTE EL TONEL

Manuel Álvarez Miranda,13 – Villaviciosa – Tel. 985 892 359

Tartar de atún rojo con tomate y guacamole o Revuelto de hongos y foie.

Fabada asturiana o Fabes con “rau” de vacuno mayor.

Bizcocho borracho con natillas de almendras.

RESTAURANTE LAS TERRAZAS

San Roque, 5- Tazones – Tel. 985 897037

Pates variados y crujiente de gambas

Fabada asturiana o Fabes con pulpo y pixín.

Postres caseros

PARRILLA - RESTAURANTE VILLAVICIOSA GOLF

Ctra. Nacional 632 Km. 45 Villaviciosa Tel.650520723

Salpicón de gambas.

Fabada asturiana.

Arroz con leche o Tiramisú.

LA CHISPA CASA DE COMIDAS

Eloisa Fernández,3 1 - Villaviciosa – Tel. 985709610

Sopa de llámpares.

Fabes con bugre o Fabada asturiana.

Postres caseros.