Villaviciosa ya espera una de las citas gastronómicas, culturales y festivas del año, las XXIII Jornadas Gastronómicas y Culturales de les fabes, convertida ya en referencia a nivel nacional, con entre otras actividades y propuestas, el concurso, la Mejor Fabada del Mundo.
Organizadas por el Ayuntamiento de Villaviciosa en colaboración con la empresa Gustatio,
Villaviciosa impulsa así la promoción de la gastronomía local en torno al plato estrella de la fabada, les fabes, y numerosas, actividades, turísticas, culturales.... con un completo programa de actividades que se detallan a continuación.
Ver todo, día a día, horarios, actividades, restaurantes participantes, sus meñús, y mucho más…
XXIII Xornaes Gastronómiques y Culturales de les Fabes en Villaviciosa
Se celebrarán el 9 y 10 de abril y entre otros actividades habrá: venta y exposición de fabes, mercado de primavera, III Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes, Desfile de Cofradías Gastronómicas, 6º Concurso la Mejor Fabada del Mundo, 11º Concurso Regional de Fabes y Fabada…
PROGRAMA
MARTES 5 DE ABRIL
- - VI Concurso “La Mejor Fabada del Mundo”, (sólo para profesionales)
Horario: 17,00 h.
Lugar: Restaurante Amandi de Villaviciosa – C/ San Juan, 41 – Amandi
- - Presentación de las Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes de Villaviciosa
Entrega de los premios al concurso “La Mejor Fabada del Mundo”
Degustación de los platos que formarán parte de las Jornadas Gastronómicas
Horario: 20,00 h.
Lugar: Restaurante Amandi de Villaviciosa – C/ San Juan, 41 – Amandi
VIERNES 8 DE ABRIL
- - Mesa redonda en torno a la “Faba Asturiana”, en la que participarán especialistas del mundo de la Faba, Hosteleros, Cosecheros Técnicos Agrícolas, etc.
Entrada libre
Horario: 19,00 h.
Lugar: Llagar de Cortina en Amandi
SABADO 9 DE ABRIL
- - III Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias
Entrega de distinciones anuales:
- - Faba de Oro, a Sociedad Civil San Martín de Argüelles
- - Mérito Gastronómico a “Restaurante La Máquina” de Lugones
- - Nombramiento de Cofrade de Honor
Horario. 12,00 h.
Lugar: Teatro Riera
- - Marcha cívica de las Cofradías asistentes al III Gran Capítulo, acompañadas por la Banda de Gaites Villaviciosa “El Gaitero”, por las calles Agua, Sol y Valle Ballina y Fernández hasta la Plaza del Ayuntamiento.
Horario: 13,30 h.
- - Inauguración de la Feria de Fabes y Mercau de Primavera
Pregón y nombramiento como “Embajador/a de les Fabes de Villaviciosa”
Horario: 13,30 h.
Lugar: Plaza cubierta de Villaviciosa
- - Exposición de Fabes y Mercau de Primavera
Horario: 11,00 a 15,00 h. y 17,00 a 20,00 h.
Lugar: Plaza cubierta de Villaviciosa y C/ Balbín Busto
- - Exhibición de la construcción de hórreo a cargo del artesano local, Abel Llosa
Horario: de 11,00 a 14,00 h.
Lugar: C/ Balbín Busto
- - Clase Magistral de Cocina para niños/as organizada por el profesional de cocina D. Sergio Rama y dirigida por la campeona del concurso La Mejor Fabada del Mundo 2015, Dª Pilar Ramos
Inscripciones previas hasta completar aforo máximo (30 niños), en la Oficina de Turismo de Villaviciosa (Tel. 985 89 17 59)
Edades: de 6 a 14 años
Horario: 17,30 h.
Lugar: Plaza cubierta de Villaviciosa
DOMINGO 10 DE MARZO
- - Recepción de las cazuelas para el XI Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales.
Horario: de 11,00 a 11,30 h.
Lugar: Plaza cubierta de Villaviciosa
- - Exposición de Fabes y Mercau de Primavera
Horario: de 11,00 a 14,30 h.
- - XI Concurso Regional de Fabes y Fabada para no profesionales
(Ver bases de participación en www.villaviciosa.es)
Tras la valoración del jurado se llevará a cabo una degustación pública.
Horario: 11,30 h.
Lugar: Plaza cubierta de Villaviciosa
- - Exhibición de la construcción de hórreo a cargo del artesano local, Abel Llosa
Horario: de 11,00 a 14,00 h.
Lugar: C/ Balbín Busto
- - Entrega de premios y clausura de la XXIII Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes de Villaviciosa.
Horario: 14,00 h.
Lugar: Plaza cubierta de Villaviciosa
Y ADEMÁS…
- - Exposición de la Colección de semillas de judía del Servicio Regional de Investigación Agroalimentaria SERIDA
- - Diversidad genética. Variedades mejoradas
Horario: Sábado 9 y Domingo 10. De 10,30 a 14,00 h. y de 16,00 a 19,30 h.
Lugar: Casa de los Hevia
- - Ruta – Paseo en bicicleta
¡Vive tu experiencia: La bici te hace disfrutar – Les fabes te dan energía
Itinerario: Paisajes y parajes para disfrutar y sentir…
Casco antiguo de Villaviciosa, parque de la Barquerina, margen derecho río Linares, Amandi, Paseo de la Alameda.
Incluye: bici, casco, seguro y obsequio de Stass (Se recomienda ropa y calzado cómodo para la actividad)
Horario: 11,00 h. (1,5 h. aprox.) Sábado 9 y Domingo 10 de abril
Precio: 10 €
Actividad realizada por Stass
Información y reservas: info@stass.es o 630 20 84 79 (plazas limitadas)
- - Muestra Etnográfica a cargo de la Asociación de Vecinos “La Capilla de Poreño”, candidata a Premio Pueblo Ejemplar de Asturias 2016.
Horario de visita: 9 y 10 de abril de 10,30 a 14,00 y de 16,00 a 19,30 h.
Lugar: Casa de los Hevia
- - Visita guiada a los rincones emblemáticos del casco histórico de Villaviciosa.
Horario: Sábado 9 de abril, 17,00 h.
Lugar: Oficina de Turismo de Villaviciosa “Casa de los Hevia” – C/ Agua, 29
Duración: 45 min.
Actividad gratuita, no es necesario reserva previa.
- - Concierto de Héctor Braga. Presentación del disco “La fonda de Lola”
Héctor Braga presenta en el Teatro Riera su último disco, La fonda de Lola, acompañado por al Bandina’l Bache (percusión tradicional, gaita, acordeón, guitarra y percusión) y baile. El concierto forma parte de la gira 2016 del músico, con un sólido prestigio en la escena del folk y las músicas de raíz, dentro y fuera de Asturias.
Entrada: 10 €
Horario: sábado 9 de abril, 20,00 h.
Lugar: Teatro Riera
RELACION DE RESTAURANTES PARTICIPANTES EN LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS
RESTAURANTE EL CHAMIZU:
Barrio de Argüerín, 8 – Argüero – Tel. 606 897 819 – 985 999 035
Menú Almuerzo
Entrada o 1er plato
Gratinado de verduras con cecina o Cazuela de Pulpo y Gula
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada o Fabes con jabalí
Postre
Postres de la Casa
RESTAURANTE LA CANALIEGA
C/ Valbúcar, 4 – Amandi – Tel. 985 890 025
Menú Almuerzo
Entrada o 1er plato
Ensalada de pixin con langostinos
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada o Fabes con oricios
Postre
Tarta María Luisa o Tarta de manzana
SIDRERIA EL GARITU
C/ Víctor García de la Concha, 16 – Villaviciosa- Tel. 984 194 651
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Lacón relleno casero
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabes con centollu
Postre
Surtido de postres asturianos
RESTAURANTE EL ESCORIAL
C/ Maximino Miyar, 20 – Amandi – Te. 985 891 919
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Paté de cabracho o croquetas de jamón ibérico
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada asturiana o Fabes con almejas
Postre
Arroz con leche o tarta de turrón helada
RESTAURANTE DOBLE Q
Carretera N- 632 – Km. 59,6 – Tel. 985 897 652 / 985 341 997
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Carpaccio de pulpo o Ensalada de quesos asturianos y manzana
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada asturiana estilo tradicional o fabes con bugre
Postre
Espuma de arroz con leche o tarta templada de manzana
SIDRERIA LA BALLERA
C/ Campomanes, 18 – Villaviciosa – Tel. 666 793 924 – 985 890 009
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Sopa de pescado
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabes con almejas o fabada tradicional
Postre
Flan de almendra
SIDRERIA LA ESPUELA
C/ Eloísa Fernández, 6 – Villaviciosa – Tel. 677 364 128
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Ensalada espuela
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada o fabes con burrín
Postre
Tarta de turrón o Tarta María Luisa
Menú cena
Entrada o 1er plato
Pastel de compangu o pastel de cabrales
Plat Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada o fabes con burrín
Postre
Tarta de turrón o Tarta María Luisa
RESTAURANTE VILLAVICIOSA GOLF
Carretera Nacional 632, km. 45 – Villaviciosa – Tel. 606 735 577
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Tartar de langostinos, mango y aguacate o Cucurucho de jamón con crema de setas
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada asturiana o fabes con almejas y pixín
Postre
Torrija de helado y chocolate caliente o Arroz con leche
SIDRERIA CASA CORTINA
C/ San Juan, 41 – Amandi –Tel. 985 891 015
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Crema de foie con berenjena baby y crujiente de ibérico o Timbal de pulpo con alioli de piquillos
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada asturiana o fabes con terrina de manitas de cerdo
Postre
Pijama a nuestra manera o Tiramisú de fresa
LA VENTA DE VALLOBERU
C/ Víctor García de la Concha, 6 – Villaviciosa – Tel. 985 892 816
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Salpicón de fabines de mayo y langostinos
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada o Fabes con bugre
Postre
Postres variados de la casa
SIDRERIA BEDRIÑANA
C/ Maliayo, 1 bajo – Villaviciosa – Tel. 985 891 152
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Salpicón de marisco y aguya o Revuelto de morcilla con compota de manzana
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada asturiana o Fabes con rabo de toro
Postre
Mousse de queso al caramelo o Arroz con leche
Menú cena
Entrada o 1er plato
Salpicón de marisco y aguya o Revuelto de morcilla con compota de manzana
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Bacalao o la vizcaína o Solomillo ibérico al Pedro Ximénez
Postre
Mousse de chocolate o Arroz con leche
EL PORTAL DE TAZONES
C/ San Roque, 3 – Tazones – Tel. 984 100 843 – 609 708 389
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Zamburiñas a la plancha
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabes con bugre y langostinos
Postre
Torrija casera con helado
CASA PEPITO
Peón, 1 – Tel. 985 894 118 – 629 816 466
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Langostinos a la plancha
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada asturiana
Postre
Tarta casera
LA CORTE DE LUGAS
Lugás, S/N – Lugás – Tel 985 890 203
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Zamburiñas al horno al toque de alioli de soja
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada tradicional
Postre
Copa de arroz con leche
CASA LEO
C/ Cervantes, 2 – Villaviciosa – Tel. 985 086 459
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Calamares de potera a la plancha o Coctel de gambas
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabes con cocochas de bacalao y almejas o Fabada asturiana
Postre
Helado de frambuesa o Canutillos de frixuelos rellenos de arroz con leche
RESTAURANTE DELARCE
C/ Zaldívar, 21 – Villaviciosa – Tel. 984 842 990 – 619 930 950
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Acordeones de tomate y ventrisca de bonito del Cantábrico
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada asturiana o Fabes con pulpu del pedreru
Postre
Postres caseros
Menú cena
Entrada o 1er plato
Revuelto de morcilla matachana y crema de cabrales
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Cachopinos de cecina y queso provolone
Postre
Postres caseros
RESTAURANTE VERANO
Cabritón, 3 – Argüero – Tel. 985 999 109 – 985 892 465
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Berenjenas rellenas de ternera guisada o Salpicón de pescado y marisco
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada o Fabes con mar
Postre
Postres caseros
RESTAURANTE EL CATALIN
El Catalín, 9 -10 – La Atalaya – Tazones – Tel. 985 897 113
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Ensalada Catalín
Plato de creación de la casa con fabes
Fabada
Postre
Tarta de quesu
RESTAURANTE EL CONGRESO DE BENJAMIN
Plaza del Ayuntamiento, 28 – Villaviciosa – Tel. 985 892 580
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Zamburiñas a la plancha
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada o Fabes con bugre y langostinos
Postre
Arroz con leche o Tarta de manzana
RESTAURANTE EL TONEL
C/ M. Alvarez Miranda, 13 – Villaviciosa – Tel. 985 892 359
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Salpicón de aguya o Tomates rellenos de crema de anchoas con aceite de albahaca
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabes con morro y carrillera
Postre
Postres caseros
CASA TERO
C/ La Carbayera, 56 – Villaverde de la Marina – Tel. 985 899 502
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Ensalada de langostinos con vinagreta de mango
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada tradicional
Postre
Brownie de chocolate y nueces o Crema de melocotón
RESTAURANTE EL MANQUIN
Plaza Santa Clara, 2 – Villaviciosa – Tel. 985 89 00 24
Menú almuerzo
Entrada o 1er plato
Pastel de cabracho o Platito Jamón Ibérico
Plato de creación de la casa con fabes y fabada
Fabada Asturiana
Postre
Arroz con leche o Peras a la sidra
Menú cena
Entrada o 1er plato
Ensalada Bonito Escabeche o Provolone a la plancha
Segundo plato
Cachopo de ternera o Bacalao a la gallega
Postre
Picastosta o Arroz con leche
PRECIO MENU: 24 € con bebida y café
+ INFO Y OFERTAS ESPECIALES EN ALOJAMIENTO EN:
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