- - - En la conferencia se dará un repaso a la cultura material e inmaterial de la sidra asturiana, fruto del trabajo de campo desarrollado por toda Asturias. Hevia, vinculado familiarmente al territorio maliayés, es miembro de la Fundación Belenos y del consejo de redacción de su revista -Asturies, memoria encesa d’un país-, donde ha publicado diversos artículos de investigación etnográfica e histórica. Además del libro que da título a esta conferencia, tiene en su haber otros trabajos como -Les Paneres de Maliayo- (2004), y -Arte Popular Asturiano”-(2005). Asimismo es colaborador de la revista La Sidra.