Desde que nació la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, no han dejado de trabajar en pos de la defensa de este producto tan ligado a nuestra región. Es por ello y conscientes de la gran potencialidad que tiene el cultivo de esta legumbre como una nueva vía de trabajo para el gran número de jóvenes que requieren una expectativa de futuro y un medio de vida, que esta entidad ha organizado el viernes 21 a partir de las 18:30 h. en las instalaciones del restaurante Amandi de Villaviciosa, una interesante conferencia-mesa redonda, a la que se invita a asistir

Con el título “Retos de la producción y consumo de les fabes”, en la que participarán algunas/os de los principales expertos en esta materia entre los que destacan, Dña. Ana Elena Pérez Vega, Doctora e Ingeniera Agrónomo del Programa de Genética Vegetal del Serida; D. Juan José Ferreira, Doctor en Biología y Director del Programa de Genética Vegetal del Serida; D. Guillermo García González de Lena, Técnico del Área de Experimentación y Demostración Agroforestal del Serida; D. Juan José Menéndez García, Agricultor y Presidente del Consejo Regulador de la IGP Faba Asturiana; D. Pedro Morán Riestra, Restaurador y Propietario de Casa Gerardo; D. Iván Gonzalez de la Plata, Académico de la Academia de Críticos Gastronómicos de Asturias y Director General de Fenicia y D. Santiago Fernández Jove, Director General de Lisfersa (Comercializadora y Distribuidora adscrita a la I.G.P. Faba Asturiana).