La plaza de abastos se llenó este sábado de visitantes para disfrutar de las XXI Jornadas Gastronómicas y Culturales de les Fabes de Villaviciosa, con la Feria de Fabes y mercado de primavera, celebrado en la carpa de Balbín Busto

El momento más esperado fue el nombramiento de la cantante asturiana, Paula Rojo, como pregonera de les fabes de Villaviciosa, a la que esperaban decenas de fans para conseguir un autógrafo y una foto

Paula confesó que le gusta “la fabada con buen conpangu, sobre todo con el toque de la morcilla picante”, y acompañada de buena sidra. Y reconoce que la “fabada que más me gusta es la hacen mis abuelas”

Pero este y otros detalles lo veis en esta entrevista que nos concedió Paula Rojo

Ver video pinchando en el enlace inferior

http://www.youtube.com/watch?v=yC62Jq9U1so&hd=1

Y en este otro enlace 200 fotos de la jornada gracias a Víctor Manuel Asperilla- Y mañana todas las fotos del domingo

https://plus.google.com/photos/110763554275591026951/albums/5993716252673355745

Os dejamos el programa del domingo

Domingo 23 de marzo

Recepción de las cazuelas para el concurso regional de fabada para aficionados

Horario 11:00 a 11:30h

Lugar. Plaza cubierta de Villaviciosa

Exposición, venta de fabes y mercado de primavera

Horario.11:00 a 14:30h

Lugar: Plaza cubierta de Villaviciosa y c/Balbín busto

IX Concurso Regional de Fabes y Fabada para aficionados

Tras la valoración del jurado se llevará a cabo una degustación pública

Horario.11:30h

Lugar. Plaza cubierta de Villaviciosa

Entrega de premios y clausura de las XXI Jornadas Culturales y Gastronómicas de les Fabes de Villaviciosa

Horario.14:00h

Lugar: Plaza Cubierta de Villaviciosa

JORNADAS GASTRONOMICAS - RELACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES

Bebida y café.

Reserva de mesa en los teléfonos señalados

MENÚ 24 €


RESTAURANTE SIDRERÍA BEDRIÑANA

C/ Maliayo nº 1 bajo. Villaviciosa Tel.985 891 152

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Revuelto de morcilla o Cazuela sorpresa

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada con bugre

Postre

Arroz con leche o Biscuit de higos o turrón

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Croquetas o Rabas de calamar

Segundo plato

Presa ibérica o Bacalao a la vizcaína

Postre

Arroz con leche o Biscuit de higos o turrón


RESTAURANTE SIDRERÍA CASA CORTINA

C/ San Juan 41. Amandi. Villaviciosa Tel. 985 891 015

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Sopa de pixín y almejas o Ensalada con queso de cabra y fresas

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con langosta

Postre

Tortitas de manzana con helado de canela o Tarta de chocolate con helado de naranja


SIDRERÍA EL CAÑU

C/ Carmen nº 4. Villaviciosa Tel. 984 194 651

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Revuelto de picadillo con salsa Cabrales o Sopa de llámpares

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con centollu

Postre

Postres caseros

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Revuelto de picadillo con salsa Cabrales o Sopa de llámpares

Segundo plato

Troceado de buey a la pimienta o Bacalao con pisto

Postre

Postres caseros

RESTAURANTE EL CATALÍN

El Catalín 9-10. La Atalaya. Tazones. Tel. 985 897 113

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Ensalada Catalín

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada

Postre

Tarta de queso

SIDRERÍA RESTAURANTE EL CONGRESO DE BENJAMÍN

Plaza del Ayuntamiento nº 25. Villaviciosa Tel. 985 892 580

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Bocarte relleno de anchoa

Plato de creación de la casa con fabes

Fabes con bugre o fabada asturiana

Postre

Postres caseros

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Bocarte relleno de anchoa

Segundo plato

Raya al estilo de la abuela o Entrecot con guarnición

Postre

Postres caseros

RESTAURANTE EL CHAMIZU

Barrio de Argüerín nº 8. Argüero. Tel. 985 999 035

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Ensalada templada de setas y pimientos o Cazuela de pulpo y gula

Plato de creación de la casa con fabes

Fabes con pulpo y gambón o Fabada

Postre

Postres caseros

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Pulpo con patatines o Tortilla de bacalao

Segundo plato

Cachopo de merluza en salsa de oricios o Cachopo de ternera

Postre

Postres caseros

RESTAURANTE DOBLE Q (BAL HOTEL SPA)

Ctra. N-632, Km59,6 Quintueles. Tel. 985 897 652

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Cebollitas rellenas de bonito

Plato de creación de la casa con fabes

Fabes con chipirones

Postre

Crema de arroz con leche con cítricos

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Ensalada de mozzarella, tomate y albahaca con aceite de hierbas

Segundo plato

Fabes con chipirones

Postre

Crema de arroz con leche con cítricos

RESTAURANTE EL ESCORIAL

C/ Maximino Miyar nº 18. Amandi. Villaviciosa. Tel. 985 891 919

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Ensalada Escorial o Pastel de cabracho

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con jabalí

Postre

Arroz con leche o Tarta de turrón helada

SIDRERIA EL HORRU

C/ Doctor Pando Valle nº 2. Villaviciosa. Tel. 985 892 470 / 625 140 515

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Sopa de marisco o Parrillada de verduras

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada o Fabes con pulpo y gambas

Postre

Arroz con leche o Tartas caseras

RESTAURANTE L´AÑACAL

Plaza del Ayuntamiento nº 24. Villaviciosa. Tel. 985 890 794

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Torto con gula al pimentón o Torto con pulpo a la vinagreta

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con berberechos y mini albóndigas de merluza a la sidra

Postre

Frixuelo relleno de crema pastelera y manzana asada o Arroz con leche

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Caldeirada de pulpo

Segundo plato

Bombón de merluza a la crema de oricios

Postre

Frixuelo relleno de crema pastelera y manzana asada o Arroz con leche


RESTAURANTE EL MANQUÍN

Plaza Santa Clara nº2. Villaviciosa. Tel. 985 890 024

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Pastel de cabracho o Cecina con queso de cabra

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con jabalí

Postre

Crema de arroz con leche o Frixuelos rellenos

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Ensalada de verdines o Pastel de cabracho

Segundo plato

Merluza a la gallega o Cabritu guisáu

Postre

Tarta de queso o Helado de turrón

RESTAURANTE EL MORENO

El Puntal, 40. Tel. 984 100 401

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Salpicón de marisco o Torto de maíz con revuelto de setas y gambas

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con jabalí

Postre

Arroz con leche o Tarta de queso

CASA PEPITO

Peón nº 1. Tel. 985 894 118 Coordenadas GPS 43.48931º-5.54258º

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Langostinos a la plancha

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana

Postre

Tarta casera

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Sopa de marisco o Langostinos con pimientos

Segundo plato

Cachopo de ternera con patatas

Postre

Tarta casera

RESTAURANTE LA REGUERINA

La Reguerina. Bárzana. Tel. 985 996 050 / 680 207 970

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Sopa de hígado o Ensalada de pulpo de pedrero en vinagreta

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con tropiezos (almejas, langostinos, pixín y centollo)

Postre

Arroz con leche o Tarta de la casa

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Sopa de hígado o Ensalada de pulpo de pedrero en vinagreta

Segundo plato

Jabalí con patatines o Merluza a la sidra

Postre

Arroz con leche o Tarta de la casa

RESTAURANTE LA TABERNA DEL MEDIO

C/El Agua nº 16.Villaviciosa Tel. 984 394 597

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Ensalada de langosta

Plato de creación de la casa con fabes

Fabes con almejas y gambón

Postre

Helado Peñasanta

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Crema de calabaza y calabacín

Segundo plato

Bacalao Taberna

Postre

Tarta de queso con halado de turrón

RESTAURANTE El TONEL

C/M. Álvarez Miranda nº 13.Villaviciosa Tel. 985 892 359

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Salpicón de pixín o Revuelto dorado de xarda

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con carrillera y morro

Postre

Postres caseros a elegir

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Salpicón de pixín o Revuelto dorado de xarda

Segundo plato

Muslo de cochinillo lacado con fabes en salazón o Cabritín en caldereta con zarzuela de fabes asturianes

Postre

Postres caseros a elegir

RESTAURANTE VENTA EL VALLOBERU

C/Víctor García de la Concha nº 8.Villaviciosa Tel. 985 892 816

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Espárragos de Navarra rellenos de foie y hummus de fabes o Cazuelina de fabines de mayo , setas y langostinos

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada o Fabes con bugre

Postre

Postres caseros

RESTAURANTE EL VERANO

Cabritón nº 3.ArgüeroTel. 985 999 100.Coordinadas GPS: 43,5331-5,4582

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Salpicón de pescado y marisco o Setas con almejas

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con rau

Postre

Postres caseros

RESTAURANTE VILLAVICIOSA GOLF

Carretera nacional 632,km 45 .Villaviciosa. Tel. 606 735 577.Coordinadas GPS:LATITUD (43º29’21,54”N)LONGITUD (5º27’16,51”W)

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Ensalada templada de gulas y setas o Tabla de patés de mar

Plato de creación de la casa con fabes

Fabada asturiana o Fabes con pitu de caleya deshuesado

Postre

Arroz con leche o Requesón miel y nueces

RISTORANTE Y PIZZERÍA PINOCCHIO

C/Zaldívar nº 19.Villaviciosa Tel. 984 395 738

Menú Almuerzo

Entrada o Primer plato

Tostada con crema de cecina y queso de cabra

Plato de creación de la casa con fabes

Verdina con crema de andarica y boletus

Postre

Estrudel de manzana con chocolate caliente

Menú Cena

Entrada o Primer plato

Tostada con crema de cecina y queso de cabra

Segundo plato

Verdina con crema de andarica y boletus

Postre

Estrudel de manzana con chocolate caliente