El Presidente de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias, Ramón Piquero y el Secretario, Ismael Fernández Ramirez, presentaron este miércoles el programa del primer congreso- mesa redonda en torno a la faba asturiana y las distintas legumbres cultivadas en España. Será el próximo sábado 10 marzo de 2018, de 17,00 a 21,00 horas en el Teatro Riera. con la participación de diversos Consejos Reguladores y otras organizaciones de legumbres de toda España, para analizar su problemática y aportar soluciones.

PROGRAMA: I Congreso-Mesa Redonda en torno diferentes alubias con marca de calidad en Villaviciosa

PARTICIPARAN:

Consejo Regulador Faba Asturiana-Asociación de Productores de Faba Asturiana. Asturias.

Garlan Sociedad Cooperativa (Alubia Pinta Alavesa-Eusko Label - Legumbres selectas de Álava Euskal Baserri).

David Fernandez. Técnico de campo y comercialización. Álava / Araba.

Asociación de productores de Alubias de Tolosa-Eusko Label. Xabi Goicoechea. Productor y miembro de la asociación de Productores. Guipuzkoa.

Asociación de Productores de Fesols de Santa Pau-DOP. Montserrat Miralles. Productora y representante de la DOP. Girona.

Consejo Regulador de Mongeta de Ganxet-DOP.

Benjamí Alvarado. Productor y presidente de la DOP Mongeta del Ganxet. Barcelona.

Centro de la Legumbre. Judías del Barco de Avila-Garbanzo de Fuentesaúco-Garbanzo Pedrosillo-Lenteja de la Armuña.

Nicolás Armenteros- Gerente del centro de la legumbre. Salamanca.

Consejo Regulador de Faba de Lourenza.

José Cuadrado Oural -presidente de la IGP y gerente de Cooperativa Terras da Mariña. Lugo.

Consejo Regulador de Alubias de La Bañeza-León. Eva el Rio. Técnico del consejo Regulador de la IGP. León.

Alubia de Anguiano- Marca de Garantía. Javier Llaria Bezares- Presidente de la asociación de Cultivadores. La Rioja.

Alubia de Ibeas-Marca de Garantía. Alejandro Fuertes. Productor y presidente de la marca de Garantía. Burgos.

Carico Montañés - Marca de Garantía CC. Ignacio Parraza. Productor y gerente de SAT La Colina. Cantabria.

Judión de la Granja-Marca de Garantía. Jesús Gómez Grande, Director Técnico de la marca de Garantía. Segovia.

PROGRAMA:

17:00 h. Se Inician las jornadas con la presentación de los distintos componentes de la mesa, donde cada uno en un máximo de 10 minutos nos dará a conocer las características particulares de cada alubia, con breves reseñas históricas, forma de producción, labores de protección, asociacionismo e iniciativas de comercialización que llevan a cabo.

Al finalizar la presentación, y si es el caso, alguna aclaración al público asistente, se tomará un tiempo de descanso de 15-20 minutos.

A continuación, se abrirá la mesa redonda en torno al tema: “El futuro de las alubias de calidad en España. Producción y Mercados. Problemas y Oportunidades.”

Al finalizar la Mesa Redonda, se ofrece a todos los asistentes y a los Cofrades de la visita una Cena-Espicha en el Café Avenida, sito en El Ancho, al precio de 15 €

ADEMAS SE CELEBRA EL V CAPÍTULO DE LA COFRADÍA DE AMIGOS DE LES FABES DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS - DOMINGO DIA 11

V Capítulo que se desarrollará en la mañana del domingo 11, con la presencia en Villaviciosa de más de veinte cofradías de España, Portugal y Francia.

. Intervención del Cofrade Presidente

. Juramento de nuevos Cofrades

. Nombramiento de Cónsul de la Cofradía en las Islas Canarias: Don Alfredo Montes.

Entrega de distinciones anuales:

Faba de Oro: Don Manuel Busto Fernández (10 veces Campeón Mundial de Piragüismo, Modalidad Maratón)

Mérito Gastronómico: Don José Antonio Fidalgo Sánchez, profesor de Física y Química, Escritor y Gastrónomo

Nombramiento de Embajador de les Fabes de Villaviciosa a Don Gregorio García Domínguez, propietario del RESTAURANTE OLEUM de Granada y promotor de los encuentros Gastronómicos Astur-Granadinos, en torno la Faba Asturiana

Cofrade de Honor y Pregonero, Don Saul Craviotto Rivero, Medallista Olímpico y Ganador de Masterchef 2017

Cierre del Acto a cargo de la Coral “CAPILLA DE LA TORRE” y la Banda de Gaites de Villaviciosa “EL GAITERO”

Horario: 11:15 h

Lugar: Teatro Riera (Con entrada libre y gratuita hasta completar aforo).

Programa de las Jornadas Gastronómicas y Culturales de Les Fabes de Villaviciosa, con un completo programa de actividades.

VER https://goo.gl/DRMev5